Kandungan Antioksidan dari Kopi Panas Lebih Tinggi

Bagi penggemar kopi, minuman berkafein ini tetap sama nikmatnya jika disajikan panas atau pun ditambah dengan es. Semua tergantung dengan selera kalian masing-masing.

Namun, riset terbaru menyatakan bahwa ada manfaat kesehatan berbeda ketika kita meminum kopi panas atau dingin.

Menurut hasil dari studi yang dilakukan oleh tim peneliti dari Philadelphia University dan Thomas Jefferson University, manfaat kopi panas lebih unggul dari pada yang dicampur dengan es.

Perbedaan antara kedua penyajian minuman berkafein ini bukan cuma faktor suhu, tetapi juga manfaat kesehatan yang terkandung di dalamnya.

BACA JUGA : Kandungan Antioksidan dari Kopi Panas Lebih Tinggi

Selama ini, kopi yang disajikan sebagai minuman dingin dianggap lebih baik karena mengandung tingkat keasaman lebih sedikit daripada kopi panas sehingga lebih ramah untuk pencernaan dan juga gigi.

Faktanya, riset membuktikan tingkat keasaam kopi panas dan dingin tak memiliki perbedaan, yaitu berkisar pada pH 4,85 hingga 5,13.

Suhu air yang dipakai untuk mengolah kopi juga menentukan tingkat manfaat yang terkandung di dalamnya.

Kopi memiliki kandungan antioksidan yang bagus untuk tubuh. Itu sebabnya beberapa riset

BACA JUGA : Inilah Manfaat Ayah Bermain dengan Sang Anak...

menyimpulkan kebiasaan minum kopi tanpa gula sebenarnya menyehatkan. "Kami menemukan minuman panas memiliki kapasitas antioksidan lebih banyak," kata ketua peneliti Megan Fuller.

Sebuah studi lain menunjukkan perbedaan karakter antara peminum kopi panas dan dingin.

Orang yang minum kopi panas dianggap lebih murah hati dan peduli pada orang lain daripada mereka yang mengonsumsi es kopi.