Beginilah Lezatnya Paduan Steak dan Keju ala Willie Brothers

Daging steak yang premium dan keju berkualitas memiliki satu persamaan, yaitu sama-sama enak dan lembut di lidah.

Perpaduan keduanya bisa kita nikmati di restoran Willie Brothers Steak & Cheese. Di restoran ini kita bisa menikmati daging steak yang diberi lelehan keju.

“Steak hampir semua orang suka dan keju juga demikian. Kita kepikir kenapa engga kita padukan saja keduanya,” kata Marketing Manager Willie Brothers Steak & Cheese, Aditya Rian Anggoro di acara pembukaan cabang kedua di Mal of Indonesia Kelapa Gading Jakarta (18/12/2018).

Berdiri sejak tahun 2016 di kawasan Pesanggrahan Jakarta Barat, menurut Aditya sejak awal menu steak dan keju terbukti selalu laris.

BACA JUGA : Inilah Pentingnya untuk Mencuci Alpukat Sebelum kita Mengolahnya

Steak yang paling sering dipesan adalah Prime NZ Ribeye dan Wagyu Ribeye. Prime NZ Ribeye menggunakan daging iga sapi yang diimpor dari Selandia Baru. Daging jenis ini berteksur dan padat.

Sedangkan Wagyu Ribeye memiliki tekstur daging yang lembut dan tidak alot. Walaupun sedikit lebih berminyak dibanding steak yang lain, Wagyu Rebeye tetap juicy.

Di gerai baru ini, Willie Brothers juga mengeluarkan menu baru, salah satunya adalah Bife Espetada.

Terinspirasi dari daging kebab yang digantung lalu di atasnya diberi lelehan keju. Cita rasa saus Sebagai pelengkap, ada 4 jenis saus yang bisa dipilih, yaitu saus barberque, black pepper, creamy pesto, dan mushroom.

Menurut Ozzy, salah satu chef di Willie Brothers, yang membedakan steak di restoran ini dengan tempat lain adalah saus yang lebih kaya rasa. ”Saus kita memerlukan proses hingga dua hari,” katanya.

BACA JUGA : Banyak Mengira Sayur, Ternyata Buah ini Memiliki Banyak Sekali Manfaat...

Harus diakui rasa sausnya memang gurih dan rempah-rempahnya terasa namun tidak berlebihan.

Selain itu, ada 6 jenis keju berkualitas yang bisa dipilih sebagai pelengkap steak, yaitu Raclette, Gouda, Pepper Jack, Red Cheddar, Mozzarella, dan Venom.

Dengan tekstur yang gurih dan creamy, keju Raclette asal swiss ini menjadi keju yang paling dicari pengunjung Willile Brothers. Tidak hanya itu, keju Venom juga memiliki daya tarik tersendiri.

Keju jenis mozzarella yang berwarna hitam ini berbeda dengan keju yang lainnya. Diperkenalkan sejak Juni 2018, Venom Cheese mengandung active charcoal dan menjadi alternatif bagi pengunjung yang tidak terlalu menyukai keju.